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在发生变化,范总的时似乎也提到酒店在变化,实际在迎合消费,今天消费者的变化对产品服务产生了直接影响。我举两小例子,我是做酒店的,我到国外基每天酒店,虽然自己累,但老是换着看别人的酒店。去年天我我女儿去校,我边旅游边住酒店,我就发现,每进一酒店,我
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餐饮收入的长,饮总收2014年比2012年长10%,人均消20142013年降低了30%。费用的控制这块,饭店成高,主是店自然成高,再就人员费用高在人力资源成本控制上我做了些工作,客房绩效考核同业都在做,但我的厅和后厨也进绩效核,工资不降,还有10%的提升,
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